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泰國🇹🇭鴨肉🦆 Duck fillet 30g
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泰國🇹🇭鴨肉🦆 ⭐️選用最嫩滑的鴨柳製造⭐️ ⭐️包裝30克⭐️ 🦆鴨的營養價值很高,可食部分🦆鴨肉中的🥚蛋白質含量約16%-25%,比其他禽畜的肉含量高得多。 🦆鴨肉蛋白質主要是肌漿蛋白和肌凝蛋白。另一部分是間質蛋白,其中含有溶於水的膠原蛋白和彈性蛋白。 🦆鴨肉中的脂肪含量適中,約為7.5%比雞高,比豬肉低,並較均勻地分布於全身組織中。脂肪酸主要是不飽和脂肪酸和低碳飽和脂肪酸,因此,熔點低,約為35℃,易於消化。 🦆鴨肉是含B族維生素和維生素E比較多的肉類。100克可食鴨肉中含有B族水溶性維生素約10毫克,其中6-8毫克是尼克酸,其次是核黃素和硫胺素;含維生素E90-400微克。 維生素E是安康能夠氧化劑,是人體多餘自由基的清除劑,在抗衰老過程中起著重要的作用。鴨肉還含有約0.8%-1.5%的無機物。與畜肉不同的是,雞肉中鉀含量最高,100克可食部分達到近300毫克。此外,還含有較高的鐵、銅、鋅等衡量元素。總之,鴨的營養價值很高,經常吃些鴨肉,也許會收到意想不到的效果。
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