🐟紐西蘭🇳🇿鱈魚🐟💡包裝30克💡
🐟鱈魚是葡萄牙最有名的一種特產,在北歐,鱈魚被稱為「餐桌上的營養師👩🏻🍳」,葡萄牙人就更直接把它稱為「液體黃金」,可見它的營養價值之高。
🍀目前鱈魚主要出產國是加拿大、冰島、挪威及俄羅斯,日本產地主要在北海道。🍀
🐟鱈魚的蛋白質含量非常高
🐟脂肪含量極低至少於0.5%,幾乎等於鯊魚肉。
🐟鱈魚的肝臟含油量高達45%,同時含有A,D和E等和豐富的鎂元素,對心血管系統有很好的保護作用。有利於預防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。
☄️鱈魚的營養價值
⚡️鱈魚肉中蛋白質占16.8%,比三文魚、鯧魚、鰣魚、帶魚都高
⚡️鱈魚肉中所含脂肪和鯊魚一樣,只有0.5%,要比三文魚低17倍,比帶魚低7倍。
🐟📝 🐟📝 🐟📝 🐟📝 茶布小貼士 🐟📝 🐟📝 🐟📝 🐟📝
💡如何分辨真假鱈魚❓
市面上真假鱈魚實在很難分清,但假的鱈魚肉質較硬、肉色也比較暗淡,吃起來感覺油膩,口感較差。如果不小心買到龍鱈(油魚)可能還會吃到腹瀉!
⭐️銀鱈魚的肉色潔白,肉上面沒有特別明顯的紅線,魚鱗非常密,是一片壓一片那樣長的,解凍以後的魚皮,摸起來是很光滑像有層黏液膜包覆著。銀鱈魚在銷售的時候,都是不刮鱗的。
🔥圓鱈為南極牙魚,體型是較大的圓形,肉質Q彈帶嚼勁,價格也屬較昂貴。
🔥扁鱈是大比目魚,扁鱈體型較細長,肉質綿密但鬆軟,價格約圓鱈的1/4。
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